Tutorial Cara Membuat : Udang Saos Tiram Pedas!

Gambar : Udang Saos Tiram Pedas (Dok. Pribadi FAIMA)

Nikmatnya Gurih Pedas: Resep Udang Saos Tiram Pedas yang Menggoda Selera

Udang adalah salah satu makanan laut yang sangat populer di seluruh dunia. Kombinasi rasa gurih dan tekstur yang lembut membuatnya menjadi bahan dasar untuk banyak hidangan lezat. Salah satu resep yang menonjol adalah Udang Saos Tiram Pedas, di mana udang dimasak dengan saus pedas dan manis yang kaya akan rasa. Berikut ini adalah panduan lengkap untuk membuat hidangan ini di rumah.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

500 gram udang, bersihkan dan kupas
3 sendok makan saus tiram
2 sendok makan saus cabai
3 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombay, potong dadu
1 buah paprika merah, potong dadu
1 buah paprika hijau, potong dadu
1 buah cabai merah besar, iris tipis (opsional untuk tingkat kepedasan tambahan)
Minyak goreng secukupnya
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Daun bawang, iris tipis (untuk hiasan)

Langkah-langkah Pembuatan:

Persiapkan Bahan: Pertama, bersihkan udang dengan air mengalir dan kupas kulitnya. Tiriskan udang dan sisihkan. Potong bawang bombay, paprika merah, dan paprika hijau sesuai keinginan. Iris tipis cabai merah besar jika ingin menambah tingkat kepedasan.
Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih cincang hingga harum. Tambahkan bawang bombay dan tumis hingga layu.
Masak Udang: Setelah bawang bombay mulai layu, tambahkan udang ke dalam wajan. Masak udang hingga berubah warna menjadi merah kekuningan.
Tambahkan Saus: Setelah udang berubah warna, tambahkan saus tiram dan saus cabai ke dalam wajan. Aduk rata hingga udang terbalut dengan saus secara merata.
Masukkan Sayuran: Tambahkan paprika merah, paprika hijau, dan cabai merah (jika digunakan) ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga sayuran sedikit layu tetapi tetap renyah.
Koreksi Rasa: Periksa rasanya dan tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera. Aduk rata dan masak selama beberapa menit lagi agar bumbu meresap ke dalam udang dan sayuran.
Sajikan: Angkat udang saos tiram pedas dari wajan dan susun di atas piring saji. Taburi dengan irisan daun bawang sebagai hiasan.

Tips Tambahan:

Pastikan untuk tidak overcook udang agar tetap lembut dan berair.
Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan dengan menambah atau mengurangi jumlah saus cabai yang digunakan.
Hidangan ini lezat disajikan dengan nasi putih hangat atau mie goreng.

Dengan mengikuti panduan ini, Anda dapat dengan mudah membuat Udang Saos Tiram Pedas yang lezat dan menggoda selera di rumah. Selamat mencoba dan nikmati hidangan yang lezat ini bersama keluarga dan teman-teman!

Berikut adalah video Tutorial Bahan & Cara Membuat Creamy Drink Buko Pandan :